袋をかけたまま生育・収穫した、白い｢ふじ｣りんご。
主に中玉品種で、ジューシーで甘味と酸味のバランスに優れています。
無袋栽培の｢サンふじ｣に比べて糖度は同程度で、酸味はやや勝りますが徐々に和らぎます。